喝咖啡可能会让东谈主更年青？这个不雅点开头于一项最新推敲，存在于咖啡等植物中的体育游戏app平台，可抑制皮肤软弱，并镌汰炎症水平。
健康时报贵寓图 任璇摄
正本这个身分有助于抑制皮肤软弱
2024年12月31日，中国中医科学院、中国农业大学的推敲东谈主员在《细胞软弱》上发表的一项推敲露馅，绿原酸不错显耀抑制紫外线指导的皮肤细胞软弱，并镌汰炎症水平，显耀改善了小鼠皮肤皱纹，放松皮肤病理特征，以及抑制软弱特征。 ①
绿原酸是一种自然多酚化合物，以前存在于多莳植物中，包括咖啡、茶、杜仲、金银花、土豆、苹果等，具有抗氧化和抗炎等多种生物活性。此外，绿原酸还不错调遣葡萄糖、脂质代谢和糖酵解。
健康时报贵寓图 王楠摄
绿原酸对躯壳的作用正本这样大
绿原酸有调遣、血脂、血压的服从，对躯壳的作用正本这样大！
2020年《养分杂志》上发表的一项推敲分析发现，绿原酸不错镌汰空心血糖、胰岛素水虚心血清总胆固醇水平，尤其在每天摄入跨越200毫克时以及高胆固醇血症的受试者身上更有用。 ②
2017年《养分驳倒》发表的一篇综述露馅，绿原酸关于受试者有镌汰血压的服从。 ③
另外，绿原酸还对体重科罚故意。2020年《医学补充疗法》发表的一项推敲发现，关于超重和肥美东谈主群，每天摄入不到400毫克的绿原酸，合手续8周以上，有显耀镌汰躯壳质地指数（BMI）的服从。 ④
2021年《动物养分学报》发表的一篇著述也列出了绿原酸的多种生理功能，包括抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、降糖、降脂等。 ⑤
一天一杯咖啡能补充几许绿原酸？
《中国住户膳食养分素参考摄入量》（2023版）中，制定了绿原酸的特定提倡值（SPL），即每天200毫克以上的绿原酸摄入或对改善空心血糖、镌汰2型糖尿病风险故意。而关于最大可耐受摄入量（UL）暂时莫得过多的描摹。 ⑥
《中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）》图
北京养分师协会理事、注册养分师顾中一在个东谈主公号刊文中暗意，绿原酸笔名咖啡鞣酸，具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒的生物活性，最早在生咖啡豆里被发现和索要，于今在常见食品里，咖啡豆特地成品仍然是绿原酸最主要的食品开头。 ⑦
一杯咖啡能够含有70-350毫克的绿原酸，即使是脱因咖啡也同样含有。另外，烘焙咖啡豆的进程会导致绿原酸减少，浅烘咖啡豆比深烘咖啡豆保留的绿原酸更多。 ⑦
《中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）》图
除了咖啡，还有一些食品中也含有比拟丰富的绿原酸，不错把柄个东谈主喜好罗致食用，比如金银花、菊苣、蓝莓、葵花籽仁、樱桃、茄子、苹果、梨、山楂、土豆等。
喝咖啡有5个属目事项要属意
有东谈主说，绿原酸有这样多公正，那就多喝一些咖啡吧！咖啡虽好，但其中还含有许多其他身分，有过之而无不足，喝对了才气发扬出最好服从。
北京潞河病院养分科养分师姜珊曾在健康时报刊文中暗意，喝咖啡有5个属目事项要属意。 ⑧
1. 别空心喝咖啡
许多东谈主俗例一早起来先空心喝一杯咖啡，这不仅会镌汰食欲，何况对肠胃也有刺激。提倡不错吃完早餐或午餐以后饮用，此时喝咖啡不错匡助消化。
2. 别加糖喝咖啡
许多东谈主可爱喝咖啡放些糖和咖啡伴侣，淌若能用牛奶取代糖和咖啡伴侣，不仅有了甜甜顺滑的口感，还能补充卵白质和钙质。咖啡伴侣内部脂肪含量较高，何况含有氢化植物油，不利健康。
3. 别太晚喝咖啡
咖啡因在东谈主体内，需要8个小时才气被足够排出体外，提倡不要在晚上喝咖啡，会影响休眠质地，最好鄙人午三点之前饮用。
4. 别太烫喝咖啡
喝咖啡得“细细品”，慢着点喝更适当咖啡因的代谢特质，能够更有用地发扬其细心醒脑的功效，另一方面还不错让你享受到咖啡的香醇滋味。尤其是太烫的咖啡，别急着喝。
5. 别过量喝咖啡
一般提倡，每天的咖啡因摄入量不跨越250毫克，特殊于2-3杯咖啡。
精选
著述
本文详尽自：
①Identifying ENO1 as a protein target of chlorogenic acid to inhibit cellular senescence and prevent skin photoaging in mice.Aging Cell.First published: 31 December 2024
②The effects of green coffee extract supplementation on glycemic indices and lipid profile in adults: a systematic review and dose-response meta-analysis of clinical trials. Nutr J. 2020 Jul 14;19(1):71.
③Chlorogenic acid from coffee beans: evaluating the evidence for a blood pressure-regulating health claim. Nutr Rev. 2017 Feb 1;75(2):114-133.
④The effect of green coffee extract supplementation on anthropometric measures in adults: A comprehensive systematic review and dose-response meta-analysis of randomized clinical trials. Complement Ther Med. 2020 Jun;51:102424.
⑤万凡,侯扶江,伊宝,等.绿原酸的生理功能特地在畜禽坐蓐中的诳骗[J].动物养分学报, 2021, 33(5):12.
⑥中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）.中国养分学会
⑦2024-01-24养分师顾中一《这种「咖啡味」的饮品，故意健康，不会失眠！你喝过吗？》
⑧2019-11-12健康时报《喝咖啡有五禁忌》
裁剪：王真
审稿：鲁洋